水煎包

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水煎包的用料

猪肉馅 80克 小葱 2根
盐 适量 油 适量
鸡粉 少许 白糖 少许
香油 少许 耗油 适量
姜沫 少许 食用油 适量
水 适量 酵母 5克
老抽 适量

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

和面和平时蒸包子的方法一样，（醒面20分钟）可以不等面发，在醒面期间把肉馅调好。醒好面后分成同样的大小，然后擀成面皮。
水煎包的做法图解2

步骤2

放入适量肉馅。
水煎包的做法图解3

步骤3

再捏成包子的形状
水煎包的做法图解4

步骤4

平底锅放少许油，放入小包子，
水煎包的做法图解5

步骤5

中火煎至底部金黄，
水煎包的做法图解6

步骤6

再倒入半碗水，（请根据自己的锅锅大小了决定，水莫过包子的三分之一左右）盖上盖子，把火调到中火，
水煎包的做法图解7

步骤7

把水少干，听见有滋滋啦啦的声音，锅里没有水了，开盖，再煎一会儿让底部变得更脆一点，口感更好。
水煎包的做法图解8

步骤8

出锅前撒点芝麻和葱花，（不喜欢的可以不放哦）再配一碗黑米粥，美味的早餐就搞定啦！

水煎包的烹饪技巧

调肉馅的时候要分三次加入适量清水，这样调出的肉馅不干（最后放食用油锁住水分），吃的时候有汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 沐沐娘亲 编写，未经授权不得转载

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