西兰花炒虾仁

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“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢 ”。 苏轼的这句话，既绘出了杯盏间的小美好，又道出了活出境界的大情怀。 所以，美好的事物，并不一定需要过多地构建和修饰。 正如，这道家常的西兰花炒虾仁儿。 因为有了“太太乐”鲜鸡汁和蔬之鲜地加持，简单的食材和步骤，依然能成就一道颜值高，味道好，营养又健康的美味佳肴。
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西兰花炒虾仁的用料

西兰花 350克 鲜虾仁 适量
蒜 三粒 “太太乐”蔬之鲜调味料 2+3克
“太太乐”鲜鸡汁 适量 盐 适量
糖 少许 玉米油 适量

西兰花炒虾仁的做法

#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材：漂亮的西兰花 ，去了虾线的虾仁儿，“太太乐”鸡汁和蔬之鲜，还有大蒜等。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁儿撒上适量的盐，抓拌均匀，腌制十分钟。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤3

将西兰花处理成大小均匀的一个个小朵，水中放入适量盐（也可加入少许面粉）搅拌均匀，放入西兰花浸泡。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤4

取三瓣大蒜，切成稍厚的片。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤5

锅中加水烧开，放入少许盐，将清洗干净的西兰花倒入，焯熟，捞出，过凉。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤6

将虾仁儿汆烫一下，过凉，沥水。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入蒜片。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解8

步骤8

待蒜片微黄，蒜香四溢，倒入西兰花快速翻炒几下。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解9

步骤9

倒入虾仁儿，一起翻炒。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解10

步骤10

放入一点点糖（去腥提鲜），适量的盐，适量的“太太乐”鲜鸡汁和蔬之鲜，快速翻炒均匀。
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的做法图解11

步骤11

出锅，装盘。 西兰花清香翠绿， 虾仁儿粉嫩脆弹， 蒜片，粉粉糯糯。 整道菜，鲜美多汁儿， 营养健康，颜值爆表。 最重要的是， 极大程度地保持了， 各种食材的本色和本味。

西兰花炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 如是rushi 编写，未经授权不得转载

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