懒人快手鲍汁煎鸡翅

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莉莉菲
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以前做煎鸡翅，要腌半天或直接放冰箱过夜，除了奥尔良或酱油好像也没有什么特别好吃的口味了。 但太太乐这个鲜鸡汁和鲍汁在手，真的不要太简单，抖一抖鲜鸡汁，就腌了2小时已经很入味了，出锅前，淋了点鲍汁勾芡，卖相金黄，快手又鲜香。 -
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鲍汁煎鸡翅的用料

鸡中翅 500克 盐 1小勺
太太乐鲜鸡汁 1大勺 油 1大勺
淀粉 15克 水 50克
太太乐鲍汁蚝油 1大勺 迷迭香 1朵

鲍汁煎鸡翅的做法

#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅处理干净后，两面划花刀，撒上盐淋上鲜鸡汁搓均匀，腌2小时；
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解2

步骤2

起油锅放入鸡翅煎至肉质稍硬，淋入分量外的水，加盖焖熟；
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解3

步骤3

收干水后煎至上色满意；
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解4

步骤4

淀粉+水+鲍汁化开搅拌均匀；
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解5

步骤5

淋上鸡翅裹均匀后起锅。

步骤6

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解7

步骤7

成品1
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解8

步骤8

成品2
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解9

步骤9

成品3
#做饭吧！亲爱的# 懒人快手鲍汁煎鸡翅的做法图解10

步骤10

成品4

鲍汁煎鸡翅的烹饪技巧

△ 我之前也试过不放水，直接慢火煎至熟透，那样的肉质有点油炸的感觉，更香韧，但这次这个是快手，加水会提升速度； △ 鲜鸡汁和鲍汁都带盐，按自己的口味拿捏咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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