日式南瓜杏仁挞

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日式南瓜杏仁挞 健康美味的一款甜品 南瓜是粗纤维食物 有助于肠道蠕动促进新陈代谢 挞底中添加了杏仁粉 健脑益智
参与活动: #栗香好粉糯 营养有食力#

日式南瓜杏仁挞的用料

低筋面粉 70克 蛋黄 1个
黄油 40克 糖粉 25克
杏仁粉 10克 蒸熟南瓜 300g
淡奶油 35克 玉米淀粉 6克
糖 5克 杏仁片 适量
椰蓉 一小撮 淡奶油 100克
糖 10克

日式南瓜杏仁挞的做法

#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解1

步骤1

先来做挞皮底：40g黄油 25克糖粉 10克杏仁粉和70克低筋面粉 充分搅拌均匀
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解2

步骤2

揉成面团
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄 继续混合均匀
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解4

步骤4

将混合好的挞皮面团 铺进模具中 按平整
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解5

步骤5

用叉子叉出均匀的小孔方便等下的烤制
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解6

步骤6

南瓜切片 上蒸锅大火烧开后 放入蒸大约25分钟左右 取出南瓜泥放凉后 倒入料理机内 与30g淡奶油 6克玉米淀粉 一起打发均匀至顺滑
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解7

步骤7

将打发好的南瓜泥倒入已铺好的挞皮之上 震出气泡 烤箱预热150度 烤45分钟左右拿出 放凉后放入冰箱冷藏过夜
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解8

步骤8

100g淡奶油加10克白糖打发至8分 装入裱花袋 在冷却的南瓜挞上挤上打发好的淡奶油 撒上适量的椰蓉和杏仁片 就大功告成了
#栗香好粉糯 营养有食力#日式南瓜杏仁挞的做法图解9

步骤9

切块南瓜杏仁挞 搭配咖啡 美味又健康。

日式南瓜杏仁挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载

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