金针蒸鸡

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今日分享～金针蒸鸡，一道简单的快手家常菜，鸡肉嫩滑多汁，金针爽口
参与活动: #助力高考营养餐#

金针蒸鸡的用料

鸡肉 1000克 金针菜 60克
姜末 适量 葱花 少许

金针蒸鸡的做法

#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解1

步骤1

金针菜用清水泡发
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解2

步骤2

剁姜末
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解3

步骤3

金针菜泡发后清洗干净
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解4

步骤4

腌制鸡肉：加入姜末，1小勺盐，少许白糖，适量胡椒粉，姜葱料酒，酱油，蚝油，2小勺淀粉，搅拌均匀；然后加入适量花生油，再次搅拌均匀腌制30分钟
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解5

步骤5

金针菜铺在底部，再铺上鸡肉
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解6

步骤6

上锅大火蒸15分钟，鸡肉多或者火不够大要延长蒸的时间
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解7

步骤7

撒上葱花
#助力高考营养餐#金针蒸鸡的做法图解8

步骤8

这道金针菜蒸鸡就做好了

金针蒸鸡的烹饪技巧

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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