梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜

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七月光年
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尝过原味,抹茶叶,胡萝卜味等等,不如我们今天做紫薯戚风蛋糕。只需多加一步，就可以让我们的蛋糕卷华丽变身，再抹上甜甜的草莓果酱，松软好吃的果酱千叶纹蛋糕卷就成功了。

紫薯戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 55g
纯牛奶 55g 玉米油 45g
细砂糖 50g 紫薯粉 15g
柠檬汁 几滴

紫薯戚风蛋糕的做法

梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解1

步骤1

备食材
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解2

步骤2

采用后蛋法,充分乳化油与牛奶，筛入低筋面粉+紫薯粉，搅拌好蛋糕糊,滴入适量柠檬汁拌匀。
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解3

步骤3

.蛋清加入柠檬汁，打至粗泡，分二次加糖，打至尖角状,混合二者,倒入模具中
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解4

步骤4

送入预热好的烤箱上160度下火165度烤40分钟出炉，震热气，放烤架上晾凉。
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解5

步骤5

梦幻般紫色
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解6

步骤6

松软香甜,淡淡紫薯香
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解7

步骤7

本次烘焙烤箱为海氏K5多功能空气炸烤箱，加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温，温度很准，温差小，上色非常满意。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱 搪瓷更健康。
梦幻紫薯戚风蛋糕✅松软香甜的做法图解8

步骤8

温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。

紫薯戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 七月光年 编写，未经授权不得转载

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