红甜菜叶炒肉

精品
1.4万 浏览 92 收藏
收藏
不愿下楼的猫
不愿下楼的猫
＋ 关注


红甜菜是一种颜色深红的美味食材，原产于欧洲西部以及南部沿海地区，其含糖量很高，所以叫甜菜，是甘蔗以外重要的糖分来源。它含有丰富的维生素和多种对人体有益的矿物质，不仅能为人体补充丰富营养，还能缓解人体疲劳，帮助体力恢复。红甜菜叶是红甜菜的叶子部分，大部分人认为只有红甜菜头可以吃，其实无论是红甜菜叶还是红甜菜头都是可以食用的。 红甜菜的叶柄粗长，叶片比较肥厚，口感鲜嫩，可以炒食或者做汤。红甜菜是一种天然的红色食品，它含有丰富的自然红色维生素B12及优质的铁质，经常食用能够起到补血作用。还含有丰富的维生素C，能够将肠内三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收，是女性和素食者补血的最佳自然食品来源，是治疗贫血的重要食物，当仁不让的“补血神器”。

红甜菜叶炒肉的用料

红甜菜叶 400g 猪肉 150g
大葱 20g 大蒜 20g
姜 10g 花生油 10ml
料酒 10ml 盐 1g
生抽 10ml

红甜菜叶炒肉的做法

红甜菜叶炒肉的做法图解1

步骤1

首先我们要准备好制作这道【红甜菜叶炒肉】需要用到的所有食材：新鲜的红甜菜叶摘除老叶之后，放入水中清洗干净后沥干水分，猪肉清洗干净备用，大蒜拍成蒜末。
红甜菜叶炒肉的做法图解2

步骤2

把沥干水分的红甜菜叶放到案板上梗切成段、菜叶切大片备用，猪肉切成片，大葱切成葱花，姜切成姜丝备用。
红甜菜叶炒肉的做法图解3

步骤3

炒锅中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，烧至油热后下入切好的肉片，小火煸出肥肉片里面的油脂，然后放入葱姜蒜炝锅，淋入适量料酒翻炒均匀。
红甜菜叶炒肉的做法图解4

步骤4

下入红甜菜叶大火翻炒至变软，调入适量生抽和盐调味。
红甜菜叶炒肉的做法图解5

步骤5

翻炒至红甜菜叶梗变成深红色即可出锅装盘，风味独特的红甜菜叶炒肉就做好了。

红甜菜叶炒肉的烹饪技巧

1、红甜菜叶有多种不同的吃法，最常见的吃法就是清炒或者与自己喜欢的食材搭配在一起炒着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 不愿下楼的猫 编写，未经授权不得转载

红甜菜叶炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红甜菜叶炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红甜菜叶炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红甜菜叶炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活