金针菇牛肉粘米粉团汤

精品
11.3万 浏览 3038 收藏
收藏
Idun我爱玫瑰
Idun我爱玫瑰 Idun我爱玫瑰
＋ 关注

炎热的夏季特别没胃口吃饭，每天只想喝水。但是家里的考生营养不能拉下，这个时候来一碗营养丰富的牛肉金针菇粉团最适合不过了。牛肉金针菇汤鲜味又营养，粘米粉团软糯又带点q弹口感，既是主食又是汤，喝汤吃肉吃粉，一碗完成！
参与活动: #助力高考营养餐#

#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的用料

粘米粉 100克 温水 60克
食盐 1克 牛肉 50克
金针菇 50克 香葱 一根
生姜 一小块 食盐（汤） 少许
食油（汤） 适量 清水 适量

#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法

#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净切片，加配方外适量盐，玉米淀粉，食油，料酒，生抽腌制30分钟。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解2

步骤2

金针菇洗干净切段，姜切碎，葱花切好。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解3

步骤3

腌制牛肉的时间我们来做粉团。把粘米粉加温水和1克食盐揉成光滑的面团。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解4

步骤4

搓成长条，揪小块粉团，大拇指和食指把小粉团捏扁。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解5

步骤5

适量清水烧开，水开下锅，煮至粉团浮起。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解6

步骤6

粉团浮起后大约煮3分钟左右捞起，放冷水里泡一下。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解7

步骤7

粉团泡冷水的时候我们来做汤，适量清水烧开后，放金针菇，生姜下去煮一分钟后，加入牛肉继续煮。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解8

步骤8

牛肉煮3分钟后，把粉团下锅煮一分钟，加少许食盐，油，撒上葱花，可以关火了。
#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法图解9

步骤9

装碗开吃，既是主食又是汤，在这个没胃口吃饭的炎热夏季来一碗最适合不过了。牛肉金针菇汤鲜味又营养，粘米粉团软糯又带点q弹口感，喝汤吃肉吃粉，好满足。

#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的烹饪技巧

这个是一人食的量，人多的材料翻倍做哈。 粉团尽量捏薄一点，容易煮熟口感又好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

#助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #助力高考营养餐#金针菇牛肉粘米粉团汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活