奶酪脆薯条【宝宝辅食】

奶酪脆薯条【宝宝辅食】

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12个月以上 这周啊，我打算做个奶酪脆薯条带着，虽说是“薯条”，不过和你平常见的可不一样。不用油炸不说，吃起来也是更像饼干的口感，超酥软！

奶酪脆薯条【宝宝辅食】的用料

土豆淀粉 90克 土豆泥 65克
奶酪碎 55克 黄油 50克
小葱 5克 盐 适量

奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法

奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆淀粉90克 / 土豆泥65克 奶酪碎55克 / 黄油50克 / 小葱5克 辅料：盐
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

土豆切块
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

上锅蒸制15分钟。熟透取出，捣成土豆泥。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

小葱切碎。我放小葱主要还是为了提味，如果宝宝不是很喜欢这个味道，也可以不加。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

土豆泥当中加入淀粉、奶酪碎、黄油、葱花和盐。土豆是我之前削完皮蒸好的，再捣碎就行了。加上奶酪碎一个是为了增加奶香味，再一个也是看中了它补钙的效果，你们给孩子吃记得选择原制的。 *黄油起酥的效果是很不错的，这里不建议用食用油替换，否则达不到理想的效果。选黄油最好选择无盐的动物黄油，比较适合宝宝食用。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

土豆泥和调料充分搅拌，直到搅拌均匀。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

搅拌好的土豆放入油纸当中，表面再盖上一张硅油纸防粘。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

用擀面杖将土豆泥擀成长方形的片状，放入冰箱冷冻30分钟。之所以冷冻是为了让土豆泥更好定型，方便之后切块。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

待土豆泥定型好之后，取出，把表面的油纸撕掉。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

用多功能波浪刀把土豆泥切成波浪形状的小块块，如果没有工具的姐妹也可以直接用刀切。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

切好的土豆条整齐放入烤盘当中，烤箱预热完成，放入烤盘，调到160度23分钟。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

如果你的烤箱没有自动预热功能，可以提前调到160度，手动预热5到10分钟的时间。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

烤好取出，装盘即可。
奶酪脆薯条【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

这个酥酥软软的奶酪脆薯条和平时我们经常做的软糯小糕很不一样，对宝宝来说也是个小惊喜。 我还特意做多了一点，不仅宝宝可以解馋，全家人都能咔哧咔哧一起分享！

奶酪脆薯条【宝宝辅食】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

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分类： 伊可新

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