三鲜素包子

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@_Kitty_
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炎炎夏日不想吃肉，来点素包子吧～开胃又好吃，营养健康。

三鲜素包子的用料

面团部分 面粉 400克
温水 200克 酵母 4克
糖 8克 馅料部分：
鸡蛋 3个 木耳 适量
虾皮 1把 葱姜沫 适量
韭菜 1把 食用油 2勺
十三香 1勺 白胡椒粉 1克
盐 2克 糖 1克

三鲜素包子的做法

三鲜素包子的做法图解1

步骤1

面团部分揉成团，常温发酵至1.5倍蜂窝状态
三鲜素包子的做法图解2

步骤2

葱姜打成沫
三鲜素包子的做法图解3

步骤3

木耳泡发焯水后也打碎
三鲜素包子的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散炒熟，剁碎后加入木耳、虾皮以及配料表所有食材拌均匀，韭菜最后包的时候在放，倒一些香油在韭菜上色泽会更好
三鲜素包子的做法图解5

步骤5

面团分剂子排气开始包
三鲜素包子的做法图解6

步骤6

借用一张旧图
三鲜素包子的做法图解7

步骤7

二次发酵后上锅蒸15分钟，蒸好不要马上取出闷5分钟
三鲜素包子的做法图解8

步骤8

好吃营养
三鲜素包子的做法图解9

步骤9

适合夏天

三鲜素包子的烹饪技巧

配件咸淡自己调整即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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