三鲜素包子

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三鲜素包子的用料

面粉 1200克 韭菜
豆干 500克 鸡蛋 500克
酵母

三鲜素包子的做法

三鲜素包子的做法图解1

步骤1

准备好面粉和酵母。我用了图上的三包面粉 家里人多 做出来也是将将好一人吃几个。
三鲜素包子的做法图解2

步骤2

酵母温水溶化 倒入面粉中 搅拌 再加适量温水 继续搅拌直至呈棉絮状 开始揉面 （水温是手放下去觉得刚刚好 不那么太热 也不能过凉）这样揉出来的面才劲道。
三鲜素包子的做法图解3

步骤3

揉到面光盆光手光。这样就好。用保鲜膜密封 放到温暖的地方充分发酵 夏天室外一个小时就可以了
三鲜素包子的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散 小火煎熟 不用焦黄 嫩嫩的 就行了 滑散 省的再切。
三鲜素包子的做法图解5

步骤5

韭菜切碎 豆干切丁 用油 盐味精调味。
三鲜素包子的做法图解6

步骤6

面团发酵成两倍大。手指按下去不会回弹就可以了。 放到案板上揉10分钟 揉到没有气泡。搓成长条 切成一份一份的。
三鲜素包子的做法图解7

步骤7

擀薄
三鲜素包子的做法图解8

步骤8

放上馅
三鲜素包子的做法图解9

步骤9

褶皱包醒10分钟 下锅蒸15～20分钟 蒸的时候不要开盖哈
三鲜素包子的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
三鲜素包子的做法图解11

步骤11

成品展示

三鲜素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 kiki里里 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 蒸 咸 咸鲜

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