豆瓣酱青椒炖蛋

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招财猫本喵
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去年看综艺有艺人提到过他早年间拮据的时候曾经用豆瓣酱炒辣椒，因为下饭。 一直以来就很想试试 这次做了个全麦吐司改良懒人版的 1勺酱带来的美味 材料简单、制作方便
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青椒炖蛋的用料

6月香豆瓣酱/甜面酱 1勺 青椒 1个
鸡蛋 1个 吐司 1片
食用油 1勺

青椒炖蛋的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解2

步骤2

青椒洗净切丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解3

步骤3

主食我准备了一片全麦吐司，也可凭个人喜欢替换成别的
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解4

步骤4

吐司切丁备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解5

步骤5

切好的青椒丁放上一勺6月香豆瓣酱或甜面酱，或者每种酱来半勺，都好吃，用酱把青椒裹匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解6

步骤6

铸铁管倒少许油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解7

步骤7

将油把铸铁锅抹均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解8

步骤8

底部铺上切好的吐司丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解9

步骤9

上边铺上裹好酱的青椒丁，记得中间留空
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解10

步骤10

在留空的地方打入一个鸡蛋
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱青椒炖蛋的做法图解11

步骤11

烤箱180，20分钟左右，烤至蛋白凝固即可

青椒炖蛋的烹饪技巧

1、吐司可以替换成任意自己喜欢的主食，如米饭、面条等； 2、由于6月香的酱咸度够了，所以不用额外加盐； 3、烤箱温度和时间仅供参考，具体还要根据自家烤箱品牌和制作食物的量自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 招财猫本喵 编写，未经授权不得转载

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