啤酒鸭

精品 独家
1.1万 浏览 85 收藏
收藏
有才能的紫米很有志气
有才能的紫米很有志气
＋ 关注

啤酒鸭的用料

麻鸭 半只 姜 1块
蒜 半头 干辣椒 适量
八角 4个 啤酒 1瓶
白糖 40克 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 少许
蚝油 1勺

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭子切块，洗干净
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

冷水把鸭子放进去焯水，放姜，料酒，大火烧开，煮2分钟
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

焯好的鸭子捞出，用清水洗净，
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

锅里烧热，倒油，放姜，蒜干辣椒炒出香味，再倒入鸭肉。翻炒均匀
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

再放生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒上色
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

倒入啤酒1瓶，适量清水，末过鸭子即可， 大火烧开，放入八角，转中小火炖煮25分钟，之后再放盐，味精调味，再转大火收汁
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

最后装盘开吃

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 有才能的紫米很有志气 编写，未经授权不得转载

啤酒鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活