蜜枣红豆粽

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布丁豆丁妈
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作为北方人，红豆蜜枣甜粽是端午节餐桌必备美食，简单的食材却能表达出人们对他的独特的喜爱。老年人基本接受不了咸味粽子，几十年的口味不太容易接受新鲜事物。所以，每到端午节，大街小巷满是大锅煮甜粽，一元一个，两元一个。虽小，但糯米劲道软烂，蜜枣香甜可口。也许，这就是家乡味道。
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#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的用料

【糯米红枣粽子】 蜜枣 30个
粽叶 若干 蜜红豆 适量
糯米 1000克

#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法

#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解1

步骤1

糯米花生提前一晚浸泡，控干水分
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解2

步骤2

提前做好的红豆，提前一晚泡好，第二天煮四十分钟左右，捞出加一些白糖拌匀
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解3

步骤3

粽叶两个合在一起，如图卷起来
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解4

步骤4

放入花生糯米，先铺一层
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解5

步骤5

放一层红豆，两个蜜枣
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解6

步骤6

最上边再铺一层糯米，轻轻压实
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解7

步骤7

把上边多余的叶子扣下来
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解8

步骤8

用马莲缠起来
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解9

步骤9

或者棉绳缠
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解10

步骤10

冷水下锅，小火煮一个小时即可
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解11

步骤11

出锅捞出控干水分
#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的做法图解12

步骤12

超级软糯香甜

#舌尖上的端午#蜜枣红豆粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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