软糯香甜的水晶粽吃起来！

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一年一度的端午节又如期而至，各式各样的粽子也相续问世，今年包了蜜枣和红豆花生的，太忙就没准备咸蛋黄肉粽了。 但是今年挑战了一下水晶西米粽，里面包着喜欢的水果，晶莹的粽子包裹这颜色鲜艳的水果，格外的好看。
参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的用料

西米 300克 糖 40克
玉米油 24克 热水 90克
粽叶 适量 水果 适量

#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法

#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解1

步骤1

水果切丁备用
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解2

步骤2

西米不要清洗，与糖、热水、玉米油混合搅拌均匀
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解3

步骤3

用两片粽叶包裹，一层西米
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解4

步骤4

一层水果
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解5

步骤5

再铺一层西米
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解6

步骤6

将装好的粽子顺着棱角裹紧，用棉线绑紧。我们这里用直接用粽针把粽叶从中间穿过去固定的
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解7

步骤7

冷水下锅，大火煮开后转中火煮1小时即可
#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的做法图解8

步骤8

软软糯糯的西米水晶粽就可以出锅啦，喜欢吃甜的可以吃的时候蘸点白糖。 个人感觉冷却后的水晶粽比刚出锅的更好吃，更加软糯Q弹。

#舌尖上的端午#软糯香甜的水晶粽吃起来！的烹饪技巧

喜欢的小伙伴可以试一试哦！❗️包的时候一定要包紧一些，我技术不太佳，煮熟发现有些都漏了，锅底一层西米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

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