在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾

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耳朵陈
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#好好吃饭# 《没有虾尾的的夏天是不完美的》 夏季已抵达，有西瓜味的风和橘色的晚霞，还有吮指的虾尾和龙虾。在北方的夏天更喜欢虾尾，配上雪碧或可乐，那一个完美[馋嘴]。 夏季又因厨房油烟大，今天用电火锅做个简单版的吮指虾尾。

啤酒和虾尾的用料

虾尾 1500克 花椒 一小把
麻椒 一小把 尖辣椒 适量
葱 1根 蒜 15瓣
姜 7片 白砂糖 适量
蚝油 适量 生抽 适量
啤酒 1瓶 盐 适量

啤酒和虾尾的做法

在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾的做法图解1

步骤1

将所有食材洗干净备用，虾尾首先解冻，开水煮至2～3分钟
在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾的做法图解2

步骤2

锅内加入适量的油，油烧热八成放入蒜末爆香，再加入葱、姜、八角、花椒、麻椒一起爆炒，炒出香味
在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾的做法图解3

步骤3

放入虾尾翻炒，加入盐、生抽、蚝油、老黄冰、料酒，炒至入味
在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾的做法图解4

步骤4

最后一步倒入啤酒，大火煮5分钟，转中火煮15分钟收汁即可
在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾的做法图解5

步骤5

完美，我最后收汁时加入了土豆条，也很nice
在夏天里，怎能少了啤酒和虾尾的做法图解6

步骤6

今晚的啤酒换成了可乐，刷着电视剧，吮指着虾尾

啤酒和虾尾的烹饪技巧

1、虾尾煮至时间不要太久，2～3分钟即可，时间久影响肉质 2、口味可以看自己，也可以放点辣椒、小米辣，主要我家有人不吃辣 3、土豆条是临时而加，不过味道也很赞， 4、一定要试试做，很nice
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 耳朵陈 编写，未经授权不得转载

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