海鲜炒饭

海鲜炒饭

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小胖满
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每次剩了米饭第二天就是炒饭日。今天就地取材，发现了一个浓汤宝，所以炒饭连盐都没放照样超级好吃。配菜就是冰箱里随便拿的。但是我真的超级喜欢香芹所以一般炒饭我都放。炒房不要放容易出水的菜就好了。小米椒也超级喜欢。和黑胡椒搭配在一起味道超级赞～

海鲜炒饭的用料

隔夜米饭 2小碗 鱿鱼丁 适量
虾仁 适量 红椒 1个
黑胡椒碎 适量 盐 适量
料酒（日本清酒） 少许 生抽（日本酱油） 适量
生姜（姜粉） 适量 耗油 1勺

海鲜炒饭的做法

海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

鱿鱼卷和虾仁分别切成丁，虾仁要记得挑虾线。
海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

在海鲜丁中撒入生姜粉，锅中放油，倒入海鲜丁翻炒。
海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

变色后倒入料酒或日本清酒继续翻炒
海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

完全炒熟后沥水放入盘中备用。
海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

锅中放油，倒入蔬菜一起翻炒出香味，放入浓汤宝和酱油。
海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

倒入海鲜丁和耗油继续翻炒。
海鲜炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭，把米饭炒至颗颗分离。
海鲜炒饭的做法图解8

步骤8

最后撒入黑胡椒和香葱
海鲜炒饭的做法图解9

步骤9

完成。味道超级赞～

海鲜炒饭的烹饪技巧

翻炒米饭的时候用铲子一边压一边翻炒会很快把米饭打散的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 小胖满 编写，未经授权不得转载

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