蔬菜煎饼

精品 独家
9786 浏览 113 收藏
收藏
北欧小厨房
北欧小厨房
＋ 关注

这是我们都超级喜欢的一道健康营养，美味的主食和菜式结合一起的佳肴。西餐看着调味料多又复杂，和中餐对火候的拿捏相比简单多了。少一或2个配料味道也很棒！

蔬菜煎饼的用料

牛心卷心菜 1小个 鸡蛋 4个
面粉 2.5DL 盐 适量
水 少许 大葱 1根
鱼粉或蔬菜粉 1块 萨拉米 20小片
泡打粉 1茶勺 煎饼刷蘸酱
蕃茄酱 4勺 沃斯特酱 3勺
蚝油 2勺 糖 1勺
煎饼表层 沙拉葱或微粗的小葱 几根
蛋黄酱 6勺 Wasabi和芝麻碎 1勺

蔬菜煎饼的做法

蔬菜煎饼的做法图解1

步骤1

蕃茄酱+worecstersås (沃斯特酱，没有可免，我就没加，味道也很棒）+蚝油+糖，拌匀备用。
蔬菜煎饼的做法图解2

步骤2

取一大的容器倒入面粉，盐，泡打粉
蔬菜煎饼的做法图解3

步骤3

我没有鱼粉，用蔬菜粉块代替，用温水融开
蔬菜煎饼的做法图解4

步骤4

倒入面粉拌匀
蔬菜煎饼的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋
蔬菜煎饼的做法图解6

步骤6

拌匀成面糊备用
蔬菜煎饼的做法图解7

步骤7

牛心菜和大葱洗净
蔬菜煎饼的做法图解8

步骤8

卷心切细丝，越细越好
蔬菜煎饼的做法图解9

步骤9

卷心菜丝放入面糊
蔬菜煎饼的做法图解10

步骤10

大葱切细丝，也是越细越好。
蔬菜煎饼的做法图解11

步骤11

大葱丝也放入面糊，和卷心菜丝一起拌匀
蔬菜煎饼的做法图解12

步骤12

不粘锅少许油（油多点味道更好，但为了健康少许油味道也不错。）加入蔬菜丝糊摊成圆形薄饼状。
蔬菜煎饼的做法图解13

步骤13

面上放几片萨拉米，我的萨拉米片买的有点大。你可以放培根，虾仁….
蔬菜煎饼的做法图解14

步骤14

一面煎黄后翻面。
蔬菜煎饼的做法图解15

步骤15

两名都煎黄约9分钟左右
蔬菜煎饼的做法图解16

步骤16

装盘后用硅胶刷在煎饼表层刷上之前调制的番茄蚝油酱，没有wasabi粉的可以在这里用勺抹匀表层。（wasabi也可用可不用，一个人口味，没有味道也不错。）
蔬菜煎饼的做法图解17

步骤17

蛋黄酱装进裱花袋均匀挤在煎饼上，（可以挤好看点图形，但我不想洗裱花袋，就用塑料袋剪了一个小口代替裱花袋。）
蔬菜煎饼的做法图解18

步骤18

洗净沙拉葱（或小葱）切小段
蔬菜煎饼的做法图解19

步骤19

均匀洒在煎饼上
蔬菜煎饼的做法图解20

步骤20

️寿司wasabi芝麻碎可以撒上，没有可以像我一样用自制的烤芝麻撒匀在表层。
蔬菜煎饼的做法图解21

步骤21

这道主食和菜式结合一起，美味又营养的蔬菜煎饼会给予你的味觉新的体验。

蔬菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

蔬菜煎饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔬菜煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔬菜煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 蔬菜煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活