蛋炒面

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欧福的全蛋液用起来很方便，口感滑嫩。要用多少就倒多少。
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

蛋炒面的用料

欧福全鸡液 适量 生菜 1颗
面条 200克 香菇 3朵
鸭胸肉 50克 料酒 1勺
盐 3克 酱油 2勺
食用油 适量 淀粉 1勺

蛋炒面的做法

#蛋趣体验#蛋炒面的做法图解1

步骤1

将鲜香菇、鸭胸肉切片，鸭胸肉片用盐、料酒、淀粉拌匀。锅中放适量水烧开，将香菇片、鸭胸肉片下水汆熟后捞起备用。然后下面条煮熟。
#蛋趣体验#蛋炒面的做法图解2

步骤2

另起锅，加入适量食用油热锅，待油温5成热，将煮好的面条入锅，用筷子快速抖散，加入酱油翻炒。
#蛋趣体验#蛋炒面的做法图解3

步骤3

加入生菜丝、汆好的香菇片、鸭胸肉片翻炒均匀，然后在锅中央倒入欧福全蛋液。待蛋液稍微凝固，即可用筷子挑散。
#蛋趣体验#蛋炒面的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，即可出锅。
#蛋趣体验#蛋炒面的做法图解5

步骤5

合影留念。

蛋炒面的烹饪技巧

全蛋液没有调过味，须自行调味。 整道菜要大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 钓台西住 编写，未经授权不得转载

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