粉丝炒卷心菜

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大米Michelle雪
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粉丝炒卷心菜的用料

卷心菜 半个 粉丝 100克
大蒜 3瓣 酱油 2勺
蚝油 2勺 盐
鸡精 肉沫或肉丝

粉丝炒卷心菜的做法

粉丝炒卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜切1厘米左右宽的丝。粉丝泡水大约20-30分钟。红薯粉丝太长不方便炒。建议粉丝泡软以后用剪刀剪成10厘米左右长的段。
粉丝炒卷心菜的做法图解2

步骤2

肉沫或者肉丝，放一勺生抽，一点料酒，拌匀，腌制10分钟。 锅烧热，放入腌制好的肉沫或者肉丝，炒熟，一变色就可以盛出，备用。
粉丝炒卷心菜的做法图解3

步骤3

不用刷锅。还用刚才的锅，补一点油，烧热，然后放入干辣椒和蒜末，炒香。然后加入圆白菜，翻炒30秒左右。
粉丝炒卷心菜的做法图解4

步骤4

把粉丝捞出，放入锅中，不停翻炒。粉丝会有一些沾锅，正常。所以要不停翻动。
粉丝炒卷心菜的做法图解5

步骤5

加入刚才炒好的肉丝。粉条熟了以后会变软，颜色也会变透明。加入生抽，蚝油，鸡精，盐。炒匀。完成！

粉丝炒卷心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 大米Michelle雪 编写，未经授权不得转载

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