老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼

精品 独家
17.5万 浏览 1571 收藏
收藏
厨房一午一食
厨房一午一食
＋ 关注


蒸肉饼是我家百吃不厌的一道菜 ，尤其是小朋友，每次都要多吃一碗饭。 秋季天气开始变得干燥，肌肤和肠胃也会变得异常敏感，这个时候合理膳食搭配更加重要。 古谚语说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕富含淀粉、蛋白质、VC 且有健脾止泻，促进消化，润肺去燥，提高抵抗力的功效。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

鲜香味美蒸莲藕肉饼的用料

肉馅 150g 莲藕 50g
葱姜末 各1勺 盐 少许
生抽 8g 食用油 5g
胡椒粉 1g 清水 半碗

鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法

#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解1

步骤1

食材准备
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解2

步骤2

把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎 ，肉沫尽量手工剁，口感更佳
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解3

步骤3

依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，按一个方向搅拌至肉沫上劲
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解5

步骤5

倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解6

步骤6

用刀移入盘子内即可，不要用勺子压肉，会影响口感
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解7

步骤7

沿着碗边倒入适量的水，水位与肉末持平。
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法图解8

步骤8

将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右 一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了

鲜香味美蒸莲藕肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

鲜香味美蒸莲藕肉饼的全部作品

上传我做的这道菜

鲜香味美蒸莲藕肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #少盐饮食 轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活