韩式炸鸡块

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韩剧里的主角无论开心抑或是难过，都会叫上一份炸鸡，再来一打啤酒。一口带着甜辣酱的炸鸡，一口冰镇啤酒，不要太美啦！我去韩国的时候也点过一份吃，感觉做起来并不难，况且咱们手里有韩式辣椒酱，复刻这道菜不在话下！ 甜辣酱就像一个人的性格，甜甜的乖巧之外还要有辣辣的个性，才不失为一个彰显个性魅力的人，而不能一味的乖巧顺从，做人就要像韩式辣酱一般。
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韩式炸鸡块的用料

鸡腿肉 300克 牛奶 50毫升
盐 3克 黑胡椒碎 少许
蒜末 1茶匙 糖 2克
6月香辣椒酱 1勺 蜂蜜 2勺
葱伴侣活力时蔬酱 1勺 蒜末 1茶匙
水 100克 炸粉 150克
白芝麻 5克

韩式炸鸡块的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解2

步骤2

将鸡腿肉洗净切麻将牌大小的块，倒入牛奶50毫升腌制；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解3

步骤3

再加入盐3克、黑胡椒碎少许、糖2克、蒜末1勺，抓拌均匀腌制半小时；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解4

步骤4

配韩式汁：6月香辣椒酱1勺+蜂蜜2勺+葱伴侣活力时蔬酱1勺+蒜末1小勺+水100克，搅拌均匀；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡肉沾取炸粉面糊；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解6

步骤6

入锅全部炸至金黄；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解7

步骤7

调高油温，再次复炸一遍，更加酥脆；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解8

步骤8

将配好的韩式汁倒入锅中，小火加热熬制浓稠；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解9

步骤9

倒入鸡块裹匀酱汁，撒芝麻；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式炸鸡块的做法图解10

步骤10

装盘开吃，搭配冰镇饮料特别爽；

韩式炸鸡块的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、颜值鸡肉时候放入牛奶会使鸡块更鲜嫩； 2、炸粉也可以自制，利用中筋面粉100克+淀粉50克+泡打粉3克+水100克；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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