清蒸石斑鱼(燕斑)

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由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵， 具有很高的经济价值，补气血，能使常吃的人更健康，这种鱼清蒸最适合，再加上太太乐原味鲜酱油更加美味，鲜美
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清蒸石斑鱼(燕斑)的用料

石斑鱼 1条大约40O克 食用油 20克
太太乐原味鲜酱油 2大勺 姜葱红椒 适量

清蒸石斑鱼(燕斑)的做法

清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解1

步骤1

将石斑去除鱼鳞，肚子剪开，去除杂质，冲洗干净，放入盘内，姜切片，葱切成丝，红椒切成丝，放入碗内加入适量清水浸泡十分鐘左右，使葱丝能卷起來备用
清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解2

步骤2

将蒸锅放入适量清水烧开，石斑鱼身上放几片姜去腥味，蒸6分鐘关火，再焖3分钟，这样鱼肉更嫩滑，更鲜美
清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解3

步骤3

将蒸好鱼，取出，倒掉多余水份
清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解4

步骤4

去除姜片，放入太太乐原味鲜酱油
清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解5

步骤5

放入葱红椒丝，食用油用锅烧热，淋上鱼身上
清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解6

步骤6

大功告成，好鲜美
清蒸石斑鱼(燕斑)的做法图解7

步骤7

石斑鱼太鲜滑，好吃到爆，全家抢着吃

清蒸石斑鱼(燕斑)的烹饪技巧

这道蒸鱼这样做是经过，几十道蒸鱼经验得到最好吃，鱼肉最鲜滑，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 食香全 编写，未经授权不得转载

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