好吃的酱香茄子焖面

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茄子焖面无敌好吃的美味。 有了葱伴侣的豆瓣酱，超好吃哦。
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酱香茄子焖面的用料

长茄子两个 400g 手擀面 350g
肉沫 80g 蒜 半头
葱伴侣豆瓣酱酱 1勺 生抽酱油 30ml
老抽酱油 8ml 蚝油 10ml
色拉油 20g 白糖 半勺

酱香茄子焖面的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解1

步骤1

原料合集：茄子切块，韭菜切小段，肉切碎。 蚝油，生抽，老抽，糖盛一个碗里搅匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解2

步骤2

热锅凉油，爆香葱花，大蒜。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解3

步骤3

加入肉末翻炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解4

步骤4

加入一大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解5

步骤5

加入茄子翻炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解6

步骤6

加入适量的开水。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解7

步骤7

煮茄汁的时候，另起锅煮面条。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解8

步骤8

汤汁变浓的时候，把面条加进去。盖盖儿，小火焖三分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解9

步骤9

加如韭菜拌匀关火。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#好吃的酱香茄子焖面的做法图解10

步骤10

盛盘，享受美食。

酱香茄子焖面的烹饪技巧

我买的线茄比较嫩。 面条下到半熟的时候，盛到汤汁里面 比较容易进滋味。 豆瓣酱和韭菜是点睛之笔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载

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