少女糖果蛋糕

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每个女孩心里面都有着甜蜜的梦想，甜品蛋糕最能够带来治愈的快乐感，这款颜值超高的少女糖果蛋糕，打包送给朋友一定很惊喜，自己制作的卡仕达酱味道更是浓郁清爽，周末在家做起来吧！

少女糖果蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 50g
纯牛奶 70g 红曲粉 5g
蛋糕粉 60g 柠檬汁 5g
白砂糖 45g 蛋黄 2个
白砂糖 20g 低筋粉 20g
玉米淀粉 10g 纯牛奶 200g
奶油奶酪 50g 草莓粉 适量

少女糖果蛋糕的做法

少女糖果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕胚食材准备；
少女糖果蛋糕的做法图解2

步骤2

纯牛奶，玉米油混合均匀；
少女糖果蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋糕粉，红曲粉；
少女糖果蛋糕的做法图解4

步骤4

采用手持搅拌器搅拌均匀；
少女糖果蛋糕的做法图解5

步骤5

分离鸡蛋，加入蛋黄；
少女糖果蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋黄与面糊搅拌均匀；
少女糖果蛋糕的做法图解7

步骤7

准备打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，白砂糖；
少女糖果蛋糕的做法图解8

步骤8

采用电动打蛋器快速打发蛋白；
少女糖果蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白打发至湿性发泡；
少女糖果蛋糕的做法图解10

步骤10

取三分之一的蛋白加入面糊中；面糊搅拌均匀；
少女糖果蛋糕的做法图解11

步骤11

将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中；
少女糖果蛋糕的做法图解12

步骤12

采用软刮刀画“Z”字形翻拌面糊，搅拌至均匀；
少女糖果蛋糕的做法图解13

步骤13

将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中；将面糊刮平整，放入烤箱进行烤焙，上火180度下火170度烤焙30分钟即可；
少女糖果蛋糕的做法图解14

步骤14

准备制作卡仕达酱料部分食材；
少女糖果蛋糕的做法图解15

步骤15

将牛奶与奶油奶酪轻微加热备用；
少女糖果蛋糕的做法图解16

步骤16

蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀；
少女糖果蛋糕的做法图解17

步骤17

加入低筋粉，玉米淀粉，搅拌均匀； 将蛋黄液与牛奶液混合一起，搅拌均匀； 采用小火慢慢熬制粘稠即可，凉凉装入裱花袋备用；
少女糖果蛋糕的做法图解18

步骤18

取出凉制常温的蛋糕胚；
少女糖果蛋糕的做法图解19

步骤19

将蛋糕反过来备用； 采用盒子压出蛋糕片；
少女糖果蛋糕的做法图解20

步骤20

进行组装蛋糕，去一片蛋糕，挤上卡仕达酱；
少女糖果蛋糕的做法图解21

步骤21

将另一片蛋糕放在卡仕达酱上；
少女糖果蛋糕的做法图解22

步骤22

蛋糕顶部也挤上卡仕达酱料，采用油纸进行包扎；
少女糖果蛋糕的做法图解23

步骤23

采用相同手法制作糖果蛋糕； 表面撒上草莓粉就完成了。

少女糖果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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