藕酿虾滑

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何怼怼
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这个季节的藕很好吃，脆嫩的很，做个藕酿虾滑吃吃。

藕酿虾滑的用料

虾滑 1盒 藕 1节
照烧酱 2勺 玉米淀粉 2勺

藕酿虾滑的做法

藕酿虾滑的做法图解1

步骤1

1.藕洗干净，削皮，切厚片。
藕酿虾滑的做法图解2

步骤2

2.锅里烧水，水开下藕片焯一下水，焯二分钟捞出来冷水里过一下凉水。控干水，一面沾生粉，把虾滑用勺子放到有生粉的那面藕上。
藕酿虾滑的做法图解3

步骤3

3.全部藕片放好，不沾锅里放点油，油热把抹好虾滑的藕片放锅里煎，没有虾滑的那一面放下面。
藕酿虾滑的做法图解4

步骤4

4.趁着煎的工夫，挤点照烧汁到碗里，加点水，搅拌均匀倒在锅里，盖上盖子，收一下汁，汁收干，藕就好了。装盘，在每个虾滑上挤一点照烧汁酱，藕酿虾滑就好了，清脆的藕Q弹的虾滑，吃起来很满足呦。

藕酿虾滑的烹饪技巧

藕选白色那种，很脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 何怼怼 编写，未经授权不得转载

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