椒盐虾

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苏燃
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椒盐虾的用料

鲜虾 20只 料酒 1勺
椒盐 1小勺 鸡蛋 1个
青椒 1个 玉米淀粉 20克
大蒜 1瓣

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、花椒、盐、玉米淀粉、料酒搅拌至无颗粒的面糊备用
椒盐虾的做法图解2

步骤2

将虾裹上面糊
椒盐虾的做法图解3

步骤3

热油下入裹好面糊的虾炸至变色捞出，待油温再次达到烟点后下入捞出的虾进行复炸，喜欢酥脆的直接吃虾皮的可以适当多炸一会。剥壳吃的话炸20-30秒就可以了
椒盐虾的做法图解4

步骤4

锅中放少许油下入青椒、蒜末，下入炸好的虾翻炒出锅。想要视觉更漂亮还可以加入红椒。

椒盐虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 苏燃 编写，未经授权不得转载

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