盘龙黄瓜，酸辣脆爽

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夏日炎炎，吃饭没胃口，来一道酸辣脆爽的盘龙黄瓜，绝对让你胃口大开，口感清脆爽口，操作简单，颜值也高，像一只青龙在空中盘旋一样，好吃又好看！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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盘龙黄瓜的用料

黄瓜 1根 大蒜 4瓣
小米辣 2个 盐 适量
香醋 2勺 生抽 2勺
香油 1勺 白糖 适量

盘龙黄瓜的做法

#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解1

步骤1

首先1根黄瓜用适量盐把表面搓洗干净，然后放在菜板上，两边各放上1根筷子。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解2

步骤2

先用刀垂直切均匀的薄片，不要切断。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解3

步骤3

翻到没有切到的另一面，再用刀45度斜角均匀切薄片，同样不要切断。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解4

步骤4

切好的黄瓜如弹簧一样可以拉长却不断就是成功的。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解5

步骤5

把黄瓜卷在盘子里，可以适当拉长盘满整个盘子。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解6

步骤6

4瓣大蒜去皮，拍扁剁碎；2个小米辣洗净切圈。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解7

步骤7

调凉拌汁: 碗里倒入2勺生抽、2勺香醋、适量盐和白糖和1勺香油，用勺子搅拌均匀。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解8

步骤8

黄瓜上放上均匀蒜末和小米辣。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解9

步骤9

均匀淋上凉拌汁即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏口感更佳。
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解10

步骤10

一道酸辣脆爽，特别开胃的盘龙黄瓜就完成了！
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解11

步骤11

味道真的非常美味！
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解12

步骤12

酸辣爽口，真的太适合炎炎夏日吃了！
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法图解13

步骤13

不仅好吃，颜值也是杠杠滴！

盘龙黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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