麻辣拌馄饨

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拌馄饨太好吃了，忍不住天天都想吃，你们陪我一起吃吧

麻辣拌馄饨的用料

花生酱 2勺 芝麻酱 2勺
芝麻油 2勺 花椒油 2勺
辣油 2勺 生抽 1勺
香醋 1勺 耗油 1勺
蒜末 1茶匙 辣椒粉 1勺
虾仁 150克 玉米粒 50克
猪肉糜 200g 鸡蛋 1个
盐 1克 料酒 1勺
麻油 1勺 辅料 适量

麻辣拌馄饨的做法

麻辣拌馄饨的做法图解1

步骤1

㊙️酱汁：2勺花生酱+2勺芝麻酱（此处也可用花生酱代替）+2勺芝麻油+2勺花椒油+2勺辣椒油+1勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+1勺蒜末+1勺辣椒粉
麻辣拌馄饨的做法图解2

步骤2

▪️150g虾仁剁泥，不用太细，保持虾的口感。50g玉米粒下沸水锅焯熟，加200g夹心猪肉糜、1颗鸡蛋、1勺盐、1勺料酒、1勺麻油（还可加1勺十三香），用筷子顺时针搅拌均匀成饺子馅。
麻辣拌馄饨的做法图解3

步骤3

▪️包馄饨，包教包会。
麻辣拌馄饨的做法图解4

步骤4

▪️鸡毛菜、黄豆芽和黑木耳用水焯熟，鱼豆腐对半切开，3根小香肠划花刀，焯熟，装碗里。 ▪️馄饨下沸水锅中煮4-5分钟，煮熟后捞出，也放碗里。
麻辣拌馄饨的做法图解5

步骤5

▪️馄饨下沸水锅中煮4-5分钟，煮熟后捞出，也放碗里，淋上酱汁。
麻辣拌馄饨的做法图解6

步骤6

开吃。

麻辣拌馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 溪嘟凉凉 编写，未经授权不得转载

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