，辣酱炒白菜腊肉

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夏季炎热人们都没有胃口，今天用辣椒酱炒白菜腊肉，鲜咸适口，微辣不油腻，搭配米饭吃让人胃口大开。
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辣酱炒白菜腊肉的用料

娃娃白菜 1颗 腊肉 100克
大蒜 2瓣 胡萝卜 1/3根
六月鲜辣椒酱 1勺 六月鲜特级酱油 1勺
味达美鲜味生抽 1勺 花生油 1大勺
淀粉 1勺

辣酱炒白菜腊肉的做法

#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解1

步骤1

材料准备:白菜洗净切块，腊肉切片，胡萝卜洗净切片，葱姜切丝，调料准备好。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解2

步骤2

先调料汁:在小碟子里加入一勺辣椒酱，这个勺子是欣和赠送的特别人性化，大勺15毫升，中勺5毫升，小勺2.5毫升。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解3

步骤3

再加入1中勺蚝油，蚝油可以让菜更鲜美。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解4

步骤4

再加入一勺特级酱油，一勺味极鲜酱油，
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解5

步骤5

最后加入一大勺清水，搅拌均匀成料汁。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解6

步骤6

热锅倒油，爆香葱姜丝，下入腊肉煸炒出香味。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解7

步骤7

再加入胡萝卜片 ，白菜翻炒5分钟，至白菜变软了，倒入料汁，淋上淀粉水，滴几滴芝麻油，出锅装盘。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解8

步骤8

出锅了，可以吃了。这道菜鲜咸适口，微微有点辣，如果喜欢吃辣的也可以加红辣椒。
#夏日开胃餐#，辣酱炒白菜腊肉的做法图解9

步骤9

搭配米饭一起吃，真的很下饭，让人胃口大开。食材虽然简单，但加入好的调料，成品味道也很好。

辣酱炒白菜腊肉的烹饪技巧

调料汁中有辣椒酱，蚝油，生抽等都是咸的，不用额外加盐了，喜欢甜的可以加一勺糖，喜欢辣的可以加辣椒，按自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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