蒜爆青椒

蒜爆青椒

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林乡6196572983
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很多人怕辣不吃辣椒，这样就无法补充辣椒的营养。辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥;经常进食辣椒可以有效的刺激味蕾，增进食欲、延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

蒜爆青椒的用料

青椒 400克 蒜末 30克
白芝麻 15克 红椒碎 少许
菜籽油 适量

蒜爆青椒的做法

#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解1

步骤1

青椒去蒂留籽
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解2

步骤2

洗净沥水备用
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解3

步骤3

备好蒜末、白芝麻
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解4

步骤4

备好红椒碎
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解5

步骤5

起锅烧至八成热，放入青椒爆炒
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解6

步骤6

炒至表皮焦黄，再按压青椒，以助青椒受热均匀，炒至青椒变软
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解7

步骤7

加入盐，翻炒至入味
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解8

步骤8

加入蒜末、白芝麻和油爆香，再一起翻炒均匀至入味
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解9

步骤9

喜欢碎的就用锅铲揣青椒至碎片
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解10

步骤10

边揣边翻炒至完全入味即可
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解11

步骤11

出锅装入砂钵中，撒上红椒碎
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解12

步骤12

即可食用
#夏日开胃餐#蒜爆青椒的做法图解13

步骤13

一道开胃下饭的蒜爆青椒就做好了

蒜爆青椒的烹饪技巧

青椒揣不揣完全随各人，我家人多揣碎了好让每个人都能享用美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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