香辣开胃的杏鲍菇版炒面

香辣开胃的杏鲍菇版炒面

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夏天热的没有什么胃口，所以吃的也不多，如果再搭配上主食，那就更加的吃不动了。 所以…我就替换掉了主食，把杏鲍菇代替面条制作了这款香辣开胃的杏鲍菇炒面。 没有了主食面条的加入吃起来也不觉得撑了，而且还不用担心会变胖了。
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炒面的用料

杏鲍菇 300g 鸡蛋 2颗
蚝油 2勺 生抽 2勺
食用油 适量 葱蒜 适量
青红辣椒 适量

炒面的做法

#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解1

步骤1

杏鲍菇清洗干净用刮皮刀刮成薄片，青红辣椒切成小圈，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以开始下一步操作了。
#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解2

步骤2

平底锅中火加热，加入适量油，下入打好的鸡蛋炒熟后盛出备用。
#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解3

步骤3

另起一个干净的平底锅，中火加热加入食用油和青红辣椒圈翻炒出香味。
#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解4

步骤4

下入杏鲍菇炒制变软。
#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解5

步骤5

加入生抽和蚝油调味，再继续翻炒均匀。
#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解6

步骤6

加入提前炒好的鸡蛋，翻炒2分钟收干汁后就可以关火出锅了。
#夏日开胃餐#香辣开胃的杏鲍菇版炒面的做法图解7

步骤7

这道香辣开胃的杏鲍菇炒面就完成了。

炒面的烹饪技巧

1 . 杏鲍菇直接用擦片器处理或者是用刮皮刀处理都可以的。 2 . 喜欢吃干一些的可以炒的久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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