杂蔬鸡蛋汤

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烈日炎炎，暑热难挡，一动就是一身汗。炎热的暑期，人每天消耗的水分和盐要比其他季节要多得多。夏季是蔬果的季节，多吃当季新鲜的蔬果有益健康。早起一碗含多种营养素的蔬菜鸡蛋汤真的和胃口又营养还好消化，补充维生素矿物质的同时也补充了水分和盐分。
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杂蔬鸡蛋汤的用料

有机上海青苗 800克 有机洋葱 1/2
有机胡萝卜 1/2 鸡蛋 4个
姜片 3片 蒜瓣 4个
大葱 1根 酱油 2勺
胡椒粉 1勺 盐 适量

杂蔬鸡蛋汤的做法

#夏日开胃餐#杂蔬鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

摘洗干净所有的材料，胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱姜蒜切好，油锅5成热，炒香除上海青以外所有的料。
#夏日开胃餐#杂蔬鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

加入生抽和盐炒香，加入水煮开。
#夏日开胃餐#杂蔬鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

加入上海青煮变色。
#夏日开胃餐#杂蔬鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

用勺扒开所有的蔬菜，把鸡蛋液在汤中转圈缓缓倒入，加胡椒粉。
#夏日开胃餐#杂蔬鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

轻轻搅匀。
#夏日开胃餐#杂蔬鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

装入汤碗中。

杂蔬鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

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