南瓜开花馒头

南瓜开花馒头

精品
82.1万 浏览 1.3万 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

红枣、南瓜加上黑麦粉，教你一招，秒变孩子爱吃的开花早餐包，口感比外面卖的好多了，健康又营养！金黄的色泽，诱人的枣香，暄软的口感，娃儿一次能吃仨！

南瓜开花馒头的用料

南瓜 250g 酵母 5g
富硒黑小麦粉 500g 红枣 60g
鸡蛋 2个 泡打粉 3g
玉米油 25g 清水 5g
小苏打 2g 白糖 20g

南瓜开花馒头的做法

南瓜开花馒头的做法图解1

步骤1

食材： 南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉 红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克 玉米油25克、清水5克、小苏打2克 调味品： 白糖20克 锅具： kims cook 小白锅
南瓜开花馒头的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核切碎丁共60克；
南瓜开花馒头的做法图解3

步骤3

250克南瓜洗净切片放入kims cook 小白锅中蒸熟（燃气灶、电磁炉、烤箱微波炉通用，进口陶瓷不粘层，高品质铝合金锅身，装上手柄，它就是奶锅、蒸锅、深煎锅、炖锅，蒸、煮、炒、煎样样行）；
南瓜开花馒头的做法图解4

步骤4

蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；
南瓜开花馒头的做法图解5

步骤5

待温度降至温热时打入2个鸡蛋、舀入300克富硒石磨黑小麦粉，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；
南瓜开花馒头的做法图解6

步骤6

倒入5克酵母、3克泡打粉；
南瓜开花馒头的做法图解7

步骤7

搅拌成絮状后，倒入15克玉米油；
南瓜开花馒头的做法图解8

步骤8

揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大；
南瓜开花馒头的做法图解9

步骤9

醒好的面团呈现蜂窝状肌理，倒入10克玉米油、2克小苏打，5克清水；
南瓜开花馒头的做法图解10

步骤10

充分揉匀后倒入60克红枣碎；
南瓜开花馒头的做法图解11

步骤11

揉匀后揉成长条状，分成几个等量小剂子；
南瓜开花馒头的做法图解12

步骤12

每个剂子重复往里折叠推揉十几次（这是开花的关键）；
南瓜开花馒头的做法图解13

步骤13

最后收口处对捏揉成这种状态即可；
南瓜开花馒头的做法图解14

步骤14

依次放入kims cook 小白锅的蒸架上，二次醒发10分钟，上汽蒸10分钟左右即可；
南瓜开花馒头的做法图解15

步骤15

这样做的南瓜枣香开花馒头实在是太适合懒人了，孩子不爱吃南瓜，不如试试这样做，一揉一蒸就搞定；
南瓜开花馒头的做法图解16

步骤16

南瓜养胃，其含有大量的维生素c、胡萝卜素及维生素e，能帮助皮肤抗氧化,改善粗糙及暗淡,搭配上养颜补气血的红枣碎和养胃补钙的黑小麦粉，可谓是养身三宝一锅蒸，谁吃谁健康；
南瓜开花馒头的做法图解17

步骤17

入口是甘甜，轻咬是暄软，自己做的馒头不含添加剂，同时满足饱腹感和营养需求，天然的色素十分诱人，照着做一次就成功！

南瓜开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

南瓜开花馒头的其他做法更多

南瓜开花馒头的全部作品

上传我做的这道菜

南瓜开花馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜开花馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 南瓜开花馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活