送你满天的小星星

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秋葵是近几年异常火爆的保健食材，高营养低能量，不仅是很好的减肥食材，还具有消除疲劳、迅速恢复体力、强筋健体、增强机体免疫力的作用。秋葵的做法有很多种，但是我家孩子一点也不喜欢吃炒的秋葵，倒是很喜欢秋葵蒸鸡蛋羹的做法，特别喜欢吃，说是秋葵在鸡蛋羹上面像满天的小星星一样，又好看又好吃(*^ω^*)
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

小星星的用料

鸡蛋 3~4个 秋葵 2根
温水 250毫升 酱油 少许
麻油 少许 盐 2克

小星星的做法

送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

鸡蛋放碗中打散搅拌均匀。
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

倒入250毫升的温水加适量的盐搅拌均匀。鸡蛋液中记得加入温水，这样可以让整出来的鸡蛋羹更加嫩滑！
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

把蛋液用筛子过滤。（鸡蛋液搅匀以后，记得过滤掉上面的气泡，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹没有气孔，更加平整漂亮。）
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

秋葵切薄片。
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

把切好的秋葵随意放到蛋液上。盖上保鲜膜在上面戳几个小洞。
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解6

步骤6

锅内添冷水，大火烧开后，把鸡蛋液放入蒸笼内，换成中火继续蒸15~20分钟
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解7

步骤7

小星星秋葵鸡蛋羹就做好了。
送你满天的小星星#夏日开胃餐#的做法图解8

步骤8

非常嫩滑。

小星星的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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