#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁

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大口吃鸡丁的爽快完全不亚于大口吃虾仁，超大块的鸡胸肉切成丁，与爽口的青瓜和高营养的腰果搭配，最适合初夏时节了，如果嘴巴里总是淡淡的没味道，这道腰果青瓜炒鸡丁会是你的不二选择！

青瓜炒鸡丁的用料

“太太乐”鸡粉调味料 10克 “美极”鲜味汁 5毫升
鸡腿肉 300克 黄瓜 200克
葱、姜、蒜 5克 盐、糖 2克
生粉 3克 红椒 10克
黄椒 10克 淀粉 5克

青瓜炒鸡丁的做法

#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解1

步骤1

先准备这些食材：鸡腿肉300克、黄瓜200克、“太太乐”鸡粉调味料10克、葱姜蒜各5克，盐糖各2克、胡椒粉1克、生粉3克、“美极”鲜味汁5毫升、红黄椒各10克，淀粉5克加15毫升水制成水淀粉。
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解2

步骤2

把鸡腿去骨头，黄瓜切成小丁，彩椒切成小段，葱姜蒜切小片儿备用。
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡腿肉用盐、糖、“太太乐”鸡粉调味料，“美极”鲜味汁，胡椒粉，生粉拌均匀，腌制10分钟。
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅冷油，中小火把鸡腿带皮一面先放入锅中，煎至金黄，翻面继续煎一下。
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解5

步骤5

把煎熟的鸡腿肉切成2厘米左右的方丁。
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解6

步骤6

另取一锅，大火烧热后下葱、姜、蒜爆香，下黄瓜、彩椒翻炒1分钟，再加入切好的鸡腿肉放入锅中翻炒。
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解7

步骤7

依次加3克盐和3克“太太乐”鸡粉调味料，翻炒约30秒，入水淀粉勾芡，收汁！
#经典家常菜 腰果青瓜炒鸡丁的做法图解8

步骤8

最后倒入腰果，炒匀后即可装盘食用了~

青瓜炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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