自制青番茄酱

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林乡6196572983
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青番茄有清热解毒、化痰止咳的功效，可用于受寒感冒引起的肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等病症；青番茄中的果酸含量非常高，可以刺激胃酸的分泌，促进消化，有利尿的作用，还可以净化血液，起到降低血压的功效；而且，青番茄中所含的维C含量比红番茄中更高，具有很强的抗氧化作用，可以起到润肤、美白的美容功效；而且，青番茄味道酸涩，还可以起到开胃、增
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青番茄酱的用料

青番茄 1000克 冰糖 50克
杨梅酱 50克 色拉油 10克

青番茄酱的做法

#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解1

步骤1

青番茄洗净，去蒂后切成小块
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解2

步骤2

放入料理机中打成糊糊
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解3

步骤3

起锅热油
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解4

步骤4

倒入青番茄糊，加入冰糖，大火煮沸
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解5

步骤5

加入杨梅酱炒至浓稠顺滑状
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解6

步骤6

看上去没有明水，糯糯的感觉即可
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解7

步骤7

装入可密封的瓶子里，冷却后放入冰箱冷藏
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解8

步骤8

随吃随取
#夏日开胃餐#自制青番茄酱的做法图解9

步骤9

一道美味养生的青番茄酱就做好了

青番茄酱的烹饪技巧

加入杨梅酱可以改善青番茄的青涩味，做出来的青番茄酱就不会有青涩味了，使其更甜美。，如果可以加青梅汁口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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