豇豆角炒肉丁

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豇豆角炒肉丁的用料

豇豆 1把 里脊肉 1小块
大蒜 3瓣 生姜 少量
大葱 少许 胡萝卜 少许
蚝油 适量 料酒 半勺
白糖 少许 生抽 半勺
胡椒粉 少许 剁椒酱 1勺
鸡精 少许 十三香 少许

豇豆角炒肉丁的做法

#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解1

步骤1

这道菜所需的食材如图所示。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解2

步骤2

1小块里脊肉切丁，加料酒，生抽，胡椒粉腌制20分钟。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解3

步骤3

把大蒜剁碎，生姜切末，大葱切碎。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解4

步骤4

1把豇豆洗净切段。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解5

步骤5

锅里水开后，下入豇豆焯一分钟。这样一会儿再炒的时候，豇豆更容易熟。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解6

步骤6

炒锅里放少许油，下入肉丁翻炒至变色。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解7

步骤7

加入葱，姜，蒜，料酒爆炒出香味。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解8

步骤8

然后下一勺剁椒酱翻炒。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解9

步骤9

接着下入豇豆角和胡萝卜煸炒。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解10

步骤10

加入少许清水，继续翻炒，同时加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，十三香，鸡精调味。
#夏日开胃餐#豇豆角炒肉丁的做法图解11

步骤11

装盘出锅。豇豆角炒肉丁，香辣开胃，超级下饭！

豇豆角炒肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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