豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭

豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭

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湘野红姐
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夏天到了，地里空心菜疯长，长得老高了。 今天去地里摘了点空心菜，一菜两吃，菜叶打汤，空心菜梗用豆豉和油渣搭配，急火快炒，简单美味，开胃下饭，而且防暑解热，尤其适合这三伏天。
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豆豉油渣空心菜的用料

空心菜梗 适量 油渣 适量
蒜末、黑豆豉、辣椒、生抽 适量

豆豉油渣空心菜的做法

#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解1

步骤1

去地里摘点空心菜
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解2

步骤2

叶子摘掉用来炒菜，然后将空心菜梗切成小段
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解3

步骤3

家里屯了很多肥肉，正好做油渣，油渣炒空心菜最香了
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解4

步骤4

起锅热油，转中火爆香蒜末和黑豆豉
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解5

步骤5

转大火，倒入空心菜梗快速翻炒，炒到断生
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解6

步骤6

加入红辣椒和油渣，继续炒炒炒，然后再加点生抽调味，就能出锅开吃了
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解7

步骤7

香辣爽口，超级下饭
#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭的做法图解8

步骤8

看我奶奶大口吃饭的样子，好可爱

豆豉油渣空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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