芽菜干煸豆角

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第一次吃四川宜宾的芽菜，用来做了一道干煸豆角，没想到味道很不错得到了一家人的好评，说用来佐粥一流～ 芽菜味道类似广东的梅干菜还略带咸味也挺爽脆滴，煸炒时不用加盐也够味～

芽菜干煸豆角的用料

宜宾碎米芽菜 1包 豆角 300克
花生油 15克 酱油 2勺

芽菜干煸豆角的做法

芽菜干煸豆角的做法图解1

步骤1

芽菜爽脆，豆角咸香，风味小菜～
芽菜干煸豆角的做法图解2

步骤2

热油；
芽菜干煸豆角的做法图解3

步骤3

加入碎米芽菜翻炒；
芽菜干煸豆角的做法图解4

步骤4

再倒入豆角翻炒，放少许水稍煮一下；
芽菜干煸豆角的做法图解5

步骤5

水差不多干时倒入两勺酱油调味增鲜即可～
芽菜干煸豆角的做法图解6

步骤6

风味不错，夏天来了佐粥一流～

芽菜干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载

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