酸辣脱骨鸡手

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迟到的甜面酱很万能
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老公特别喜欢吃，外面买的又贵又不卫生，炎炎夏日，配上劲道酸酸辣辣的脱骨鸡手真的很开胃可口哦！脱骨的过程比较难，看着家人吃的开心，再难也不是问题！

酸辣脱骨鸡手的用料

鸡爪 1000克 小米辣 5个
蒜末 2勺 姜末 1勺
柠檬 两个 生抽 2大勺
老抽 1勺 料酒 2勺
香醋 3勺 盐 少许（根据自身口味添加）
糖 1勺 香油 1勺
香菜 3根 洋葱 1个
葱 1根

酸辣脱骨鸡手的做法

步骤1

葱姜料酒，鸡爪冷水下锅，水开煮8分钟，捞出后用冰水冲洗几遍
酸辣脱骨鸡手的做法图解2

步骤2

煮鸡爪的时间把柠檬，香菜，洋葱，蒜末，姜末，小米辣等配料切好备好，柠檬要祛籽。
酸辣脱骨鸡手的做法图解3

步骤3

鸡爪脱骨后将所有配料放在一起抓匀，放冰箱冷藏一宿后口感更好！

酸辣脱骨鸡手的烹饪技巧

鸡爪不要煮太久，太烂了不好吃。第二步是我第一次做的，放了老干妈，不喜欢的可以照着第二次的配料做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 迟到的甜面酱很万能 编写，未经授权不得转载

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