酱炒鸡块

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家庭版的酱炒鸡块，用的鸡腿肉，炒出来的肉质鲜嫩多汁，口感层次分明，酱香浓郁超下饭

酱炒鸡块的用料

鸡腿 2只 红椒 1个
青椒 1个 姜 6片

酱炒鸡块的做法

酱炒鸡块的做法图解1

步骤1

准备好材料
酱炒鸡块的做法图解2

步骤2

青红椒切小块
酱炒鸡块的做法图解3

步骤3

姜切片，蒜切片，葱切寸段
酱炒鸡块的做法图解4

步骤4

冷水下锅，加入鸡块、3片姜、1勺味达美臻品料酒，焯掉血水
酱炒鸡块的做法图解5

步骤5

捞出冲洗干净
酱炒鸡块的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
酱炒鸡块的做法图解7

步骤7

加入葱伴侣6月香豆瓣酱
酱炒鸡块的做法图解8

步骤8

炒出香味
酱炒鸡块的做法图解9

步骤9

加入鸡块
酱炒鸡块的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
酱炒鸡块的做法图解11

步骤11

加入味达美醇鲜蚝油
酱炒鸡块的做法图解12

步骤12

加入六月鲜红烧酱油
酱炒鸡块的做法图解13

步骤13

翻炒至上色
酱炒鸡块的做法图解14

步骤14

加入半碗清水
酱炒鸡块的做法图解15

步骤15

大火煮开转小火煮15分钟
酱炒鸡块的做法图解16

步骤16

加入青红椒
酱炒鸡块的做法图解17

步骤17

加入盐调味
酱炒鸡块的做法图解18

步骤18

炒至青红椒断生即可
酱炒鸡块的做法图解19

步骤19

成品图
酱炒鸡块的做法图解20

步骤20

图二

酱炒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 新月美食记 编写，未经授权不得转载

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