蜂蜜芥末煎蛋

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一只喜欢做饭的狐狸
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饿了之后的突发奇想，煎蛋与蜂蜜芥末酱相遇又会产生什么样的味觉体验？

蜂蜜芥末煎蛋的用料

鸡蛋 2个 花生油 2克左右
蜂蜜芥末酱 适量

蜂蜜芥末煎蛋的做法

蜂蜜芥末煎蛋的做法图解1

步骤1

热锅，小火微热后加入花生油（也可用其他食用油代替）
蜂蜜芥末煎蛋的做法图解2

步骤2

待油温升高（手在40㎝处感到明显热量）后打入两枚鸡蛋调到中火
蜂蜜芥末煎蛋的做法图解3

步骤3

挑破其中一个蛋黄，在滋滋响中等待底面完全凝固，这时可以按个人喜好在上面加一些椒盐之类的调味给煎蛋的味道增加层次感。
蜂蜜芥末煎蛋的做法图解4

步骤4

铲起一边轻轻卷起，形成蛋卷。
蜂蜜芥末煎蛋的做法图解5

步骤5

继续煎一分半钟左右，期间适时翻面保证两面火候一致。
蜂蜜芥末煎蛋的做法图解6

步骤6

从中间切开蛋卷盛入盘中浇上蜂蜜芥末酱或你喜欢的酱汁。完成啦！

蜂蜜芥末煎蛋的烹饪技巧

注意打入鸡蛋时不要被溅出物烫到，多试几次就可以做的游刃有余，还可以配合模具做出其他形状哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 一只喜欢做饭的狐狸 编写，未经授权不得转载

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