夏日食记•西瓜红的热情

独家

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涧末梅生

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多年不动厨房发生的破事儿—— 装糖的罐子变成了盐！！而我不知道╯▂╰ 炼乳过期了米酿发霉了红糖不见了我裂开了

热情的用料

水 1000克（反正就是一小锅水，装一汤碗的那种量）	冰粉粉适量
糖少量，不要太多	西瓜看人数定，适量
酸奶每份成品100克

热情的做法

步骤1

大部分西瓜去皮去子切大块，美食需要耐心慢慢来哦，小部分切丁

步骤2

加保鲜膜冷藏

步骤3

西瓜丁放在冷藏层（平时冻冰棍的那一层），西瓜块放在冷冻层（就是放鸡蛋的那一层）别放反了，别放反了，别放反了！！！友友们冷藏冷冻四到五个小时就可以了，这期间等冰粉自然冷却凝固。

步骤4

大火烧开一锅水，建议在切西瓜的同时烧水。开水入冰粉粉，转小火，边烧边搅拌，熬制一两分钟。如果觉得冰粉粉量不够，可以小火少量多次加入，边加边搅拌，熬制一两分钟。倒入汤碗。加的量多年来我也一直在摸索，大概就是筷子觉得有点粘稠了吧，但是不要有一点点一丢丢粘稠感觉就不敢加了，这样会凝固不了，也不要往死里猛加，这样会很硬很硬很硬的。哈哈哈(ಡωಡ)，厨房做菜，全凭手感。如果有经验的豆友也可以评论。