西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩

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炎炎夏日，西瓜就是最好的解暑利器。 我们家里人口很多，每次都要吃很多西瓜，那吃不完的瓜皮就会清炒或炒肉吃 今天来一个不一样的做法，做成凉拌开胃菜，最后出来的成品口感酸酸辣辣，家人都很喜欢吃！

酸辣西瓜条的用料

西瓜皮 500克 盐 适量
蒜末 50克 姜末 50克
陈醋 50克 白糖 25克
小米椒 100克 泡腌鲜生抽 100克

酸辣西瓜条的做法

西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩的做法图解1

步骤1

去地里摘点西瓜
西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩的做法图解2

步骤2

剩下来的西瓜皮切成条，加盐拌匀腌制20分钟，吃起来更脆
西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩的做法图解3

步骤3

20分钟到，用清水洗掉多余的盐分
西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩的做法图解4

步骤4

加蒜末、姜末、陈醋、白糖、小米椒、泡腌鲜生抽，加白开水。一起拌匀，冷藏2小时更好吃
西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩的做法图解5

步骤5

又脆又嫩，绝绝绝，太好吃了

酸辣西瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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