蒜蓉炸鸡翅

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空气炸锅做炸鸡翅 不加一滴油 鸡翅干香，而且鸡皮都变得超好吃！

蒜蓉炸鸡翅的用料

鸡翅 10个 圆蒜头 8个
酱油 3勺 盐 1克
老抽 小半勺 白砂糖 小半勺
蚝油 1勺 胡椒粉 少许
料酒 2勺 蜂蜜 1勺

蒜蓉炸鸡翅的做法

蒜蓉炸鸡翅的做法图解1

步骤1

1.圆蒜头比普通蒜头香一点，如果只有普通蒜瓣就准备15颗左右。将蒜头拍扁切碎。 2.鸡翅用剪刀中间剪开一刀。
蒜蓉炸鸡翅的做法图解2

步骤2

3.鸡翅解冻后用水泡5分钟，沥干后加入蒜蓉、酱油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、老抽、料酒（分量看食材）；拌匀后腌制4小时左右。
蒜蓉炸鸡翅的做法图解3

步骤3

4.将鸡翅放入空气炸锅，表面刷上准备好的蜂蜜（蜂蜜里加少许老抽上色）。
蒜蓉炸鸡翅的做法图解4

步骤4

5.把剩下的蒜蓉铺在鸡翅上方，空气炸锅调200度15分钟。
蒜蓉炸鸡翅的做法图解5

步骤5

6.取出鸡翅翻面，将蒜蓉一起翻到底下（继续放在表面会焦）。 7.再放进炸锅里，保持200度，再转12-15分钟（我转的是15分钟，边边有些些黑但是味道不焦）。 不喜欢太焦的，可以改成180度，15分钟～
蒜蓉炸鸡翅的做法图解6

步骤6

成品。

蒜蓉炸鸡翅的烹饪技巧

其他烹饪方法： 1.烤箱：直接用烤架沥着烤也可以，温度时间一致。 2.油炸：油热后鸡翅下锅炸熟（但需要把蒜蓉丢掉，不能一起放下去炸）。 ps 不建议直接油炸，鸡皮不干吃起来可能会比较油哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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