丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～

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三十多年来，很少吃洋葱，因为一直不太喜欢洋葱那股味儿，这阵子突然间喜欢上熟洋葱的甜鲜味儿，洋葱炒牛肉、洋葱爆炒羊肉… 前几天一直下雨，没有时间买菜，厨房只有土豆和洋葱了，又突发奇五花肉洋葱爆炒土豆，没想到居然出奇的美味，哈哈反正我挺喜欢，洋葱又香又甜，土豆咸香入味，超级下饭，所以今天又特意做了这道洋葱炒土豆片～

火腿洋葱爆土豆片的用料

土豆 2个 火腿 半根
洋葱 1个 胡萝卜 半根
葱姜 各适量 生抽 少许
太太乐鲜鸡汁 三五滴 盐 适量

火腿洋葱爆土豆片的做法

丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～的做法图解1

步骤1

食材准备：土豆2个、洋葱1个、胡萝卜半根、火腿1半根；
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步骤2

土豆、胡萝卜、火腿都均匀切片、洋葱也切差不多大小的小块；
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步骤3

起锅烧油、葱姜爆香；
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步骤4

倒入火腿片快速翻炒；
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步骤5

继续倒入土豆片，滴入少许生抽、太太乐鲜鸡汁翻炒，再烹入少许锅边水，快速翻炒；
丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～的做法图解6

步骤6

土豆片炒至八分熟
丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～的做法图解7

步骤7

倒入洋葱和胡萝卜片翻炒；
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步骤8

撒上少许盐，翻炒均匀即可出锅；
丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～的做法图解9

步骤9

一份色泽艳丽、鲜香入味的火腿洋葱土豆片就做好了；
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步骤10

成品图
丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～的做法图解11

步骤11

成品图

火腿洋葱爆土豆片的烹饪技巧

土豆尽量切薄一点，容易炒熟；如果实在切不了那么薄，就加点水焖一下；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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