洋葱火腿土豆片

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豆浆和油条是绝配
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洋葱生的是真的辣，熟的也是真的甜，是一个奇怪的食材。最常吃的是洋葱炒鸡蛋，今天来尝试一个洋葱火腿土豆片，不知道味道会是怎样，先试为敬。

洋葱火腿土豆片的用料

土豆 1颗大，约300克 洋葱 1个，中等大小
火腿 1节，约200克 葱姜 少许
蚝油 2勺 生抽 2勺
盐和味精 酌量 青椒 半个配色，家里没有了，我就没放

洋葱火腿土豆片的做法

洋葱火腿土豆片的做法图解1

步骤1

洋葱火腿切成条
洋葱火腿土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切片，放水中防止氧化
洋葱火腿土豆片的做法图解3

步骤3

炒锅放油，油热放葱姜炒香
洋葱火腿土豆片的做法图解4

步骤4

放火腿翻炒
洋葱火腿土豆片的做法图解5

步骤5

放土豆翻炒，再放洋葱，翻炒一遍加入蚝油2大勺，生抽2大勺。翻炒均匀，加入半碗刚才泡土豆片的水（将泡土豆的水上层倒掉，就下层带淀粉的半碗水），翻炒至食材变软，汤汁粘稠
洋葱火腿土豆片的做法图解6

步骤6

加盐和味精出锅

洋葱火腿土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 豆浆和油条是绝配 编写，未经授权不得转载

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