青椒火腿土豆片

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非常下饭的家常菜，简单快手还好吃！

青椒火腿土豆片的用料

青椒 2个 土豆（大） 1个
火腿肠 2根 葱 1根
蒜 5瓣 红尖辣椒 2个
轻盐原汁酱油 1大勺（15ml） 蚝油 1中勺（5ml）
老抽 1小勺 盐 1小勺
鸡精 1小勺

青椒火腿土豆片的做法

青椒火腿土豆片的做法图解1

步骤1

准备好食材：葱切葱花，蒜切片
青椒火腿土豆片的做法图解2

步骤2

火腿肠斜着切片，青椒切方块
青椒火腿土豆片的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净后切片，泡在水中几分钟，洗去淀粉
青椒火腿土豆片的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开，放入土豆片煮1分钟左右
青椒火腿土豆片的做法图解5

步骤5

煮至这种透明状捞起，沥干水分备用，
青椒火腿土豆片的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热，放入葱蒜辣椒炸香
青椒火腿土豆片的做法图解7

步骤7

放入火腿肠炒至表面微焦
青椒火腿土豆片的做法图解8

步骤8

倒入土豆片翻炒均匀
青椒火腿土豆片的做法图解9

步骤9

倒入青椒翻炒均匀
青椒火腿土豆片的做法图解10

步骤10

倒一大勺轻盐原汁酱油
青椒火腿土豆片的做法图解11

步骤11

1中勺蚝油，1小勺老抽翻炒均匀
青椒火腿土豆片的做法图解12

步骤12

1小勺盐，1小勺鸡精调味
青椒火腿土豆片的做法图解13

步骤13

青椒断生后即可盛出装盘

青椒火腿土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
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