简单易学的蒜蓉炒空心菜

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空心菜是夏天必不可少的一道青菜，口感脆爽，非常好吃，有的人只喜欢吃空心菜梗，有的人喜欢连叶子一起吃，那么今天就来分享一道简单的蒜蓉空心菜做法吧！（空心菜在我们潮汕那边有的人喜欢炒豆瓣酱，或是炒五花肉也是很好吃的，）

蒜蓉炒空心菜的用料

空心菜 一把 蒜 3瓣
盐 适量 猪油 适量
红椒 适量

蒜蓉炒空心菜的做法

简单易学的蒜蓉炒空心菜的做法图解1

步骤1

准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之一）
简单易学的蒜蓉炒空心菜的做法图解2

步骤2

起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）
简单易学的蒜蓉炒空心菜的做法图解3

步骤3

加入空心菜
简单易学的蒜蓉炒空心菜的做法图解4

步骤4

然后加入红椒丝和适当的盐开大火翻炒至变色即可出锅。（炒青菜不要炒太久，然后变黑，青菜很容易就熟啦！变色的时候口感是最脆的，而且色泽也是最好看的）
简单易学的蒜蓉炒空心菜的做法图解5

步骤5

好啦！今天的美食操作流程就分享到这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。 我是一枚来自潮汕的97浪险妹，喜欢做饭拍照分享和交朋友，感谢你的支持！谢谢！

蒜蓉炒空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 潮汕浪险妹美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒

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